Domates Salçası 1000gr - Antakya Ova Tarım

İçindekiler;  Domates, kaya tuzu

Nasıl hazırlanır ?

Mevsim domatesleri toplanarak temizlenip ardından sıkılır. Ateşte kaynatılan domates suyu katkı maddesi eklenmeden saatler içinde doğal salça kıvamına gelir. Antakya domates salçasında atalık tohumdan yerel domatesler kullanılır. Hem daha sulu hem de mis kokusuyla yerel tohumlu domateslerle yapılan salça sofraya lezzet katıyor. Artık insanlar bu konuda iyisini kötüsünü ayırmakta zorlanıyor. Hiç koruyucu madde yok raf ömrünü uzatacak uygulamalar yok. Domates, kaya tuzu; o kadar.  Bir de güneş. Kaynattıktan sonra 2-3 gün yaz güneşinde bekletilir. Daha sonra da kavanozlarımıza doldurup hava almaması için vakumlanıyor. Siz kavanozu açtıktan sonra üzerine zeytin yağı ekleyebilir, bu şekilde oksijenle temasını kesip güvenle saklayabilirsiniz.