Pul Biber 250 gr. - Antakya Ova

Olgun kırmızı biberler yıkanıp kurutuluyor. Uygun, açık hava bir alanda güneş yardımıyla kurutulan biberler özenle ipek pul biber yapılıyor. Acı, tatlı tüm pul biberlerin yapım aşaması ve şekli aynıdır. Pul kırmızıbiber yapabilmek için yerel tohumlardan ekip büyüttüğümüz biberlerimizi kullanıyoruz. Pul kırmızı biberimiz biber salçasını andıran kokusuyla doğallığını ortaya koyar. Orta acılıktadır. Gerek yemeklerde ve çorbalarda, gerekse zeytinyağı ile karıştırılarak tüketildiğinde başka hiç bir pul biberin veremediği harika bir lezzet verir.